Érythrone d'Amérique

Erythronium americanum

Erythronium americanum

Érythrone d'Amérique

Classification

Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Liliopsida
Sous-classe	Liliidae
Ordre	Liliales
Famille	Liliaceae
Sous-famille	Lilioideae
Genre	Erythronium

Espèce

Erythronium americanum
Ker-Gawl., 1808

Classification phylogénétique

Classification phylogénétique

Ordre	Liliales
Famille	Liliaceae

L'érythrone d'Amérique (Erythronium americanum) est une plante herbacée vivace à bulbe de la famille des Liliaceae. On l'appelle aussi ail doux ou ail des ours bien qu'il ne soit pas du genre des Allium.

Plante des forêts mixtes et feuillues, l'érythrone d'Amérique se retrouve sur la côte est des États-Unis, jusqu'au Grands Lacs et en bordure du fleuve Saint-Laurent où se situe environ la limite septentrionale de son aire de répartition.

Elle se démarque en étant parmi les premières plantes à fleurir au printemps, profitant de l'absence des feuilles des arbres qui la surplombent afin d'effectuer son cycle vital.

Sous-espèces

Selon World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) (14 avr. 2010)^[1] :

• Erythronium americanum Ker Gawl. (1808)
• Erythronium americanum subsp. americanum.
• Erythronium americanum subsp. harperi (W.Wolf) C.R.Parks & Hardin (1963)

Description

Appareil végétatif

Plante vivace à bulbe, elle mesure environ 30 cm de hauteur. Les feuilles basilaires sont opposées, de couleur verte, tachetées de beige et de pourpre^[2].

• 
  Feuille.

Appareil reproducteur

Les fleurs printanières solitaires sont jaunes et elles ont trois sépales et trois pétales^[2],[3].

• 
  Érythrone d'Amérique. Mai 2020.
• 
  Erythronium americanum Ker-Gawl., Sainte-Anne-de-la-Pérade, Mauricie

Confusions possible

L'Érythrone d'Amérique ressemble à l'ail des bois (Allium tricoccum) et c'est pourquoi on l'appelle aussi l'ail doux, bien que le goût soit très différent.

Enfin, à la fois le nom «Ail des bois» et «Ail des ours» désigne une espèce différente en Europe, l'Allium ursinum.

Biologie

La germination est lente ; il faut compter dix ans avant que la plante ne produise ses premières fleurs et graines^[4].

Habitat

Érythrones_d'Amérique dans le sous-bois (début mai 2018 en Montérégie, Québec)

Érythrone d'Amérique (Montérégie, Québec)

L'Érythrone d'Amérique affectionne les sols frais, bien drainés, et riche en humus^[2].

Utilisations

Alimentaires

La feuille peut se manger bouillie comme un légume. La jeune feuille se mange crue, en salade. Le bulbe est aussi comestible, mais il doit être consommé en quantité modérée car il devient vomitif s'il est consommé en trop grande quantité^[2].

Médicales

La feuille peut être utilisée en cataplasme sur une enflure ou un ulcère pour accélérer la cicatrisation. Les Autochtones utilisaient l'érythrone d'Amérique comme antibiotique, comme contraceptif ou pour les maux de poitrine^[2].