Zotzenberg
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L’alsace grand cru zotzenberg[N 1], ou plus simplement zotzenberg, est un vin blanc français produit sur le lieu-dit le Zotzenberg, situé sur la commune de Mittelbergheim, dans le département du Bas-Rhin, en Alsace.
Faits en bref Désignation(s), Appellation(s) principale(s) ...
Zotzenberg | |
Désignation(s) | Zotzenberg |
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Appellation(s) principale(s) | alsace grand cru Zotzenberg[N 1] |
Type d'appellation(s) | AOC-AOP |
Reconnue depuis | 1992 |
Pays | France |
Région parente | vignoble d'Alsace |
Localisation | Bas-Rhin |
Climat | tempéré continental |
Ensoleillement (moyenne annuelle) |
1 637 heures par an[1] |
Sol | calcaires et marneux |
Superficie plantée | 36,45 hectares en 2009[2] |
Cépages dominants | sylvaner B, riesling B, gewurztraminer Rs et pinot gris G[N 2] |
Vins produits | blancs |
Pieds à l'hectare | minimum 4 500 pieds à l'hectare[3] |
Rendement moyen à l'hectare | maximum 55 à 66 hectolitres par hectare[3] |
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Il s'agit d'un des cinquante-et-un grands crus du vignoble d'Alsace, bénéficiant chacun d'une appellation mais partageant le même cahier des charges alsace grand cru[3] (avec des contraintes plus rigoureuses que pour l'appellation alsace). Le Zotzenberg a la particularité d'avoir une majorité de sylvaner B[N 2] dans son encépagement.