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Vermentino
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Le vermentino est un cépage blanc italien[1].
Faits en bref Caractéristiques phénologiques, Débourrement ...
Vermentino | |
![]() Le Vermentino représenté dans l'œuvre de Giorgio Gallesio dans les années 1817-1839 | |
Caractéristiques phénologiques | |
---|---|
Débourrement | 7 jours après le chasselas |
Floraison | ... |
Véraison | ... |
Maturité | 3e époque, trois semaines et demie après le chasselas |
Caractéristiques culturales | |
Port | ... |
Vigueur | Forte |
Fertilité | ... |
Mode de taille | Taille courte |
Productivité | Régulière |
Exigences culturales | |
Climatique | Régions chaudes |
Pédologique | Terrain sec et peu fertile |
Potentiel œnologique | |
Potentiel alcoolique | ... |
Potentiel aromatique | Aubépine, amande et pomme |
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En Italie, le Vermentino B peut officiellement être désigné par les noms "Favorita" et "Pigato". En France, il porte le nom de rolle B (en Provence) ou de Vermentinu B (en Corse) ou encore Garbesso B[2].