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espèce d’arbre originaire du Mexique et d’Amérique centrale De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Le Sapotier, Pouteria sapota, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Sapotaceae. C'est un arbre pouvant atteindre une hauteur de 15 à 45 mètres, poussant sous climat tropical. On en trouve au Mexique, à La Réunion, aux Antilles, en Inde du sud.
Règne | Plantae |
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Sous-règne | Tracheobionta |
Division | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Sous-classe | Dilleniidae |
Ordre | Ebenales |
Famille | Sapotaceae |
Genre | Pouteria |
Ordre | Ericales |
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Famille | Sapotaceae |
Il donne un fruit connu sous le nom de sapote, grosse sapote, sapote à crème ou encore sapote mamey, mesurant 10 à 25 cm de longueur, 8 à 12 cm de largeur, dont la pulpe est de couleur rouge-orangée.
Au Mexique, on appelle son fruit mamey (attention de ne pas confondre avec Mammea americana) ou encore tetzonzápotl en nahuatl.
Arbre originaire d'Amérique centrale et de Cuba, il est cultivé en Amérique et dans les Antilles.
La Sapotier est planté pour ses fruits et à des fins ornementales. La pratique de la greffe permet l'obtention de fruits sélectionnés plus rapidement que par germination.
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