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Rhamnose
composé chimique / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le rhamnose est un désoxyose, précisément un désoxyhexose du mannose.
Faits en bref Identification, Nom UICPA ...
Rhamnose | |
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Structure linéaire du D-(–)-Rhamnose & L-(+)-Rhamnose |
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Identification | |
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Nom UICPA | (2R,3R,4R,5R,6S)-6-méthyloxane-2,3,4,5-tétrol |
Synonymes |
isodulcitol |
No CAS | 3615-41-6 (L anhydre) 10030-85-0 (L monohydrate) 634-74-2 (D) |
No ECHA | 100.020.722 |
No CE | 222-793-4 |
PubChem | 439710 |
FEMA | 3730 |
Apparence | Solide blanc |
Propriétés chimiques | |
Formule | C6H12O5 [Isomères] |
Masse molaire[1] | 164,156 5 ± 0,007 1 g/mol C 43,9 %, H 7,37 %, O 48,73 %, |
Propriétés physiques | |
T° fusion | 91 à 93 °C (monohydrate) |
Solubilité | Soluble dans l'eau. |
Masse volumique | 1,47 (monohydrate) |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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