Quiche lorraine
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La quiche lorraine est une variante de quiche, une tarte salée de la cuisine lorraine et de la cuisine française, à base de pâte brisée ou de pâte feuilletée, de migaine (œufs, crème fraîche) et de lardons.
Faits en bref Lieu d’origine, Place dans le service ...
Quiche lorraine | |
Part de quiche lorraine et salade. | |
Lieu d’origine | ![]() |
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Place dans le service | Entrée, plat principal, apéritif |
Température de service | Chaud ou froid |
Ingrédients | Pâte brisée ou pâte feuilletée, migaine d'œufs, de crème fraîche et de lardons. |
Mets similaires | Quiche, tarte salée, tarte flambée, tourte |
Classification | Charcuterie pâtissière, cuisine française, cuisine lorraine |
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