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Le pignon à épis est un pignon fréquemment utilisé dans l'architecture de briques en Belgique, et en Picardie.
Le pignon à épis est en un pignon de briques ou de moellons bordé de motifs en forme de dents de scie constitués de briques disposées en oblique.
On le retrouve dans l'architecture classique du XVIIIe siècle, tant religieuse que civile :
Le pignon à épis se retrouve également fréquemment dans l'architecture rurale de Wallonie en briques de la même époque :
Une variante des pignons à épis est appelé « pignon à couteau picard »[9],[10]. On la retrouve en Amiénois, en Beauvaisis[11], en Laonnois[12], en Artois propre ainsi qu'en Ponthieu. Cette variante utilise la craie et la pierre blanche des carrières de Bray et de Fresnicourt-le-Dolmen à la place des briques blanches. Beaucoup de pignons picards ont un appareillage brique et pierre. Ces pignons dépassent souvent des toitures en formant des rampants en pierre et plus souvent en brique en forme de triangle ou de dents de scie[13].
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