Man’ouché
galette de la cuisine libanaise / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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La man'ouché (au pluriel, manaïche/mana'iche) est une galette de la cuisine levantine (principalement libanaise, mais également présente dans la cuisine syrienne et jordanienne) composée d'une base semblable au pain arabe, imbibée d'huile d'olive, saupoudrée traditionnellement de zaatar et cuite au four ou sur le saj.
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