Son frère Jules (1846-1917) devint bénédictin à Solesmes en 1884 où il devait reconstruire la partie moderne de l'abbaye dominant la Sarthe.
Contemporain, confrère et admirateur de Arthur Regnault, il est connu dans le département d’Ille-et-Vilaine pour avoir réalisé de nombreux édifices religieux de style néo-roman inspirés en partie par l'art poitevin.
château de la Montagne à Visseiche: Sur le site d'un ancien manoir attesté dès le XIIIe siècle et abandonné par la famille Hay de Nétumières en 1784 au profit du château voisin de Monbouan, le château de la Montagne est bâti en 1884 par l'architecte Henri Mellet pour le comte Pierre-Elie Hay des Nétumières. Terrasse aménagée par un architecte de Vitré, vers 1900. Construit dans le style néo XVIIe, le château est une demeure atypique dans la production d'Henri Mellet mais peut être considéré, comme un exemple représentatif et digne d'intérêt à l'échelle du département d'Ille-et-Vilaine. Le château conserve son décor intérieur.
Église-St-Louis-Marie-Grignion-de-Montfort de Montfort sur Meu
David de Pénanrun, Roux et Delaire, Les Architectes élèves de l’école des beaux-arts (1793-1907), Librairie de la construction moderne, , 2eéd.
Odile de Charry-Tramond, Les Mellet, un cabinet d’architectes rennais de 1841 à 1926, université de Haute-Bretagne,
Mémoire de maîtrise.
Philippe Bonnet, «Jacques, Jules et Henri Mellet, bâtisseurs d’églises», Mémoires de la Société d’histoire et d’archéologie de Bretagne, t.LXXXIV, nod'édition, , p.407–441 (ISSN0750-1420)
Hélène Guéné et François Loyer, L'église, l'état et les architectes: Rennes, 1870-1940, Paris, Editions Norma, , 366p. (ISBN2-909283-16-X et 978-2909283166, lire en ligne), p.70-109