Furstentum
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L’alsace grand cru furstentum[N 1], ou plus simplement le furstentum, est un vin blanc français produit sur le lieu-dit le Furstentum, situé sur la commune de Kaysersberg Vignoble (Kientzheim et Sigolsheim), dans le département du Haut-Rhin, en Alsace.
Faits en bref Désignation(s), Appellation(s) principale(s) ...
Furstentum | |
Le village de Kientzheim et, au fond, le coteau du « Furstentum ». | |
Désignation(s) | Furstentum |
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Appellation(s) principale(s) | alsace grand cru Furstentum[N 1] |
Type d'appellation(s) | AOC-AOP[1] |
Reconnue depuis | 1992[2] |
Pays | France |
Région parente | vignoble d'Alsace |
Localisation | Haut-Rhin |
Climat | tempéré continental |
Ensoleillement (moyenne annuelle) |
1 724 heures par an en moyenne[3] |
Sol | calcaires |
Superficie plantée | 30 hectares en 2009[4] |
Cépages dominants | gewurztraminer Rs, riesling B et pinot gris G[N 2] |
Vins produits | blancs |
Pieds à l'hectare | minimum 4 500 pieds à l'hectare[5] |
Rendement moyen à l'hectare | maximum 55 à 66 hectolitres par hectare[5] |
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Il s'agit d'un des cinquante-et-un grands crus du vignoble d'Alsace, bénéficiant chacun d'une appellation mais partageant le même cahier des charges alsace grand cru[5] (avec des contraintes plus rigoureuses que pour l'appellation alsace).