Fumiko Maubert
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Fumiko Maubert, née le [1], est une chef pâtissière française d'origine japonaise, établie à Blois.
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Fumiko Maubert
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Le restaurant Assas, dont elle est chef pâtissière avec son mari Anthony Maubert, chef cuisinier, a une étoile au Guide Michelin depuis 2015. Cela fait d'elle une des rares femmes chef étoilées en France.