Fichier:Pan-bagnat_1.jpg
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DescriptionPan-bagnat 1.jpg |
English: The Pan-bagnat (pahn bahn-YAH) is a sandwich that is a speciality of the region of Nice, France. The sandwich is composed of a circle formed white bread around the classic Salade Niçoise, a salad composed mainly of raw vegetables, hard boiled eggs, anchovies and/or tuna, and olive oil. The name of the sandwich comes from the local Provençal language dialect of Niçard, in which Pan-bagnat means "wet bread". It is often misspelled "pain bagnat" which, while correct in French, is not the spelling used in Niçard. The Pan-bagnat is a popular lunchtime dish in the region around Nice where it is sold in most bakeries and on most markets. The Pan-bagnat and the Salade Niçoise are strongly linked to the city of Nice, where they have been over time developed out of locally available ingredients.
Español: El Pan-bagnat (en francés: Pan bagnat) es un sandwich muy popular en la cocina francesa (en especial en Niza-Francia) y que está elaborado con los contenidos de la famosa Ensalada nicosia (Salade niçoise) que consta de anchoas/atún, verduras crudas, huevo cocido y aceite de oliva. El nombre del sandwich proviene del idioma provençal que es un dialecto de Niçard, en el que Pan-bagnat significa "pan mojado" (pain mouillé - en aceite de oliva) . El Pan-bagnat es un sandwich muy popular en la región de Niza donde se sirve en la mayoría de las panaderías y en la mayoría de los mercados al aire libre. El Pan-bagnat y la ensalada que le sirve de base: la Salade Niçoise están muy unidos a la tradición culinaria de la ciudad de Nice.
Français : Le pan bagnat est un sandwich niçois aux crudités et à l'huile d'olive, composé dans un petit pain rond réalisé spécialement à cet effet. |
Date | |
Source | Pan Bagnat |
Auteur | kochtopf |
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8 juillet 2007
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actuel | 7 mai 2008 à 13:17 | ![]() | 600 × 800 (94 kio) | Edward | {{Information |Description={{en|The '''Pan-bagnat''' (pahn bahn-YAH) is a en:sandwich that is a speciality of the region of en:Nice, en:France. The sandwich is composed of a circle formed en:white bread around the classic [[:en:Sal |
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Titre de l’image | OLYMPUS DIGITAL CAMERA |
---|---|
Fabricant de l’appareil photo | OLYMPUS OPTICAL CO.,LTD |
Modèle de l’appareil photo | C300Z,D550Z |
Orientation | Normale |
Résolution horizontale | 72 pt/po |
Résolution verticale | 72 pt/po |
Logiciel utilisé | v574p-75 |
Date de modification du fichier | 8 juillet 2007 à 17:07 |
Positionnement YCbCr | Co-situé |
Durée d’exposition | 1/250 s (0,004 s) |
Ouverture focale | f / 2,9 |
Programme d’exposition | Programme normal |
Sensibilité ISO (vitesse d’obturation) | 60 |
Version d’EXIF | 2.1 |
Date et heure de génération des données | 8 juillet 2007 à 17:07 |
Date et heure de la numérisation | 8 juillet 2007 à 17:07 |
Mode de compression de l’image | 1 |
Biais de compensation d’exposition APEX | 0 |
Ouverture maximale interne de la lentille | 3,1 APEX (f / 2,93) |
Mode de mesure | Motif géométrique |
Source de lumière | Inconnue |
Flash | Flash non déclenché |
Longueur focale de la lentille | 6 mm |
Espace colorimétrique | sRGB |
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