Eichberg (grand cru)
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L’alsace grand cru eichberg[N 1], ou plus simplement l’eichberg, est un vin blanc français produit sur le lieu-dit l’Eichberg, situé sur la commune d’Eguisheim, dans le département du Haut-Rhin, en Alsace.
Faits en bref Désignation(s), Appellation(s) principale(s) ...
Eichberg | |
Désignation(s) | Eichberg |
---|---|
Appellation(s) principale(s) | alsace grand cru Eichberg[N 1] |
Type d'appellation(s) | AOC-AOP[1] |
Reconnue depuis | 1983[2] |
Pays | ![]() |
Région parente | vignoble d'Alsace |
Localisation | Haut-Rhin |
Climat | tempéré continental |
Ensoleillement (moyenne annuelle) |
1 724 heures par an en moyenne[3] |
Sol | marnes, calcaires et silice |
Superficie plantée | 57 hectares en 2009[4] |
Cépages dominants | gewurztraminer Rs, riesling B et pinot gris G[N 2] |
Vins produits | blancs |
Pieds à l'hectare | minimum 4 500 pieds à l'hectare[5] |
Rendement moyen à l'hectare | maximum 55 à 66 hectolitres par hectare[5] |
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Il s'agit d'un des cinquante-et-un grands crus du vignoble d'Alsace, bénéficiant chacun d'une appellation mais partageant le même cahier des charges alsace grand cru[5] (avec des contraintes plus rigoureuses que pour l'appellation alsace).