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espèce de plantes De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Diplotaxis tenuifolia
Règne | Plantae |
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Division | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Ordre | Brassicales |
Famille | Brassicaceae |
Genre | Diplotaxis |
Ordre | Brassicales |
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Famille | Brassicaceae |
La Diplotaxis à feuilles étroites, Roquette sauvage ou Roquette jaune (Diplotaxis tenuifolia), est une espèce de plante à fleurs de la famille des Brassicacées (ou Crucifères). C'est une espèce de plante comestible
Elle pousse dans les endroits en friche, en particulier au bord des rivières et de la mer et même aussi sur le béton.
Europe centrale et méridionale ; Asie occidentale. L'aire de répartition est en extension.
Cette diplotaxe est une plante herbacée à feuilles généralement pennatilobées, ayant comme toutes les crucifères des fleurs à quatre sépales, quatre pétales et six étamines. Les fleurs sont jaunes. Les fruits sont des siliques déhiscentes, minces, terminées par un court bec, avec des valves à nervure médiane marquée. Les graines sont disposées sur deux rangs dans le fruit, d'où le nom grec de Diplotaxis (= double ordre). Les racines pivotantes sont particulièrement développées.
Données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.
Tout comme la roquette (Eruca sativa), la roquette jaune peut être utilisée en cuisine pour relever plats ou salades et leur apporter une saveur piquante.
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