Delpeyrat (entreprise)
entreprise française agroalimentaire / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Delpeyrat est une entreprise agroalimentaire française fondée en 1890 par Pierre Delpeyrat et spécialisée dans la préparation de produits à base de viande de canard (foie gras, magrets, plats cuisinés, …), de jambon, de saumon fumé et de caviar. Elle devient filiale du Groupe Coopératif Maïsadour en 1998[2].
Delpeyrat | |
Création | 1890 |
---|---|
Fondateurs | Pierre Delpeyrat |
Forme juridique | Société par actions simplifiée |
Slogan | La passion du goût depuis 1890 |
Siège social | Mont-de-Marsan France |
Activité | Préparation industrielle de produits à base de viande
APE 1013A |
Produits | Foie gras, viande de canard (magrets, aiguillettes…), jambon de Bayonne, saumon fumé supérieur, caviar, pâtés gourmands, plats cuisinés. |
Société mère | Maïsadour |
Effectif | 1 267 au 30 juin 2018 |
SIREN | 645680026[1] |
Site web | www.delpeyrat.com |
Fonds propres | 5 207 000 € au 30 juin 2018 |
Chiffre d'affaires | 289 440 300 € au 30 juin 2018 |
Résultat net | 3 488 200 € au 30 juin 2018 |
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Pierre Delpeyrat commercialise la truffe noire en 1890 et découvre un nouveau procédé de conservation des aliments[3] : l’appertisation) [réf. nécessaire], c’est-à-dire la mise en conserve des aliments. Au fur et à mesure des années, il étendit ce processus aux spécialités de son Périgord natal[4] : les foies gras, les confits, les pâtés… Les gammes de produits s’élargissent peu à peu jusqu’à proposer aujourd’hui du jambon de Bayonne et du saumon fumé supérieur.