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région viticole De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Le côtes-de-bordeaux[1] est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur plusieurs parties du vignoble de Bordeaux. Cette appellation, créée en 2009, compte en son sein cinq dénominations géographiques éloignées l'une de l'autre :
Côtes-de-bordeaux | |
Désignation(s) | Côtes-de-bordeaux |
---|---|
Appellation(s) principale(s) | côtes-de-bordeaux[1] |
Type d'appellation(s) | AOC |
Reconnue depuis | 2009 |
Pays | ![]() |
Région parente | vignoble de Bordeaux |
Sous-région(s) | Entre-deux-Mers, Libournais, Blayais et Bourgeais |
Localisation | Gironde |
Climat | océanique |
Sol | graveleux, sableux ou argilo-calcaires |
Superficie plantée | 10 800 hectares |
Cépages dominants | merlot N, cabernet sauvignon N, cabernet franc N, sauvignon B, sémillon B et muscadelle B[2] |
Vins produits | 99 % rouges, quelques blancs et liquoreux |
Production | 645 550 hectolitres en 2009[3] |
Pieds à l'hectare | 4 500 à 9 500 pieds par hectare, selon la dénomination |
Rendement moyen à l'hectare | maximum 37 à 72 hectolitres par hectare, selon le type de vin[4] |
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L'appellation est créée par le décret du , remplaçant notamment les anciennes appellations premières-côtes-de-blaye, bordeaux-côtes-de-francs et côtes-de-castillon.
Les surfaces cultivées en 2009[3] sont :
Anglade, Berson, Blaye, Braud-et-Saint-Louis, Campugnan, Cars, Cartelègue, Cavignac, Cézac, Civrac-de-Blaye, Cubnezais, Donnezac, Etauliers, Eyrans, Fours, Générac, Laruscade, Marcenais, Marcillac, Marsas, Mazion, Plassac, Pleine-Selve, Pugnac (Lafosse), Reignac, Saint-Androny, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Caprais-de-Blaye, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Ciers-sur-Gironde, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Girons-d'Aiguevives, Saint-Mariens, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Palais, Saint-Paul, Saint-Savin, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Yzan-de-Soudiac et Saugon.
Bassens, Baurech, Béguey, Bouliac, Cadillac, Cambes, Camblanes-et-Meynac, Capian, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cénac, Cenon, Donzac, Floirac, Gabarnac, Haux, Langoiran, Laroque, Latresne, Lestiac-sur-Garonne, Lormont, Loupiac, Monprimblanc, Omet, Paillet, Quinsac, Rions, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Eulalie, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Maixant, Semens, Tabanac, Le Tourne, Verdelais, Villenave-de-Rions et Yvrac.
Belvès-de-Castillon, Castillon-la-Bataille, Gardegan-et-Tourtirac, Les Salles-de-Castillon, Puisseguin (Château de Monbadon), Sainte-Colombe, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Magne-de-Castillon et Saint-Philippe-d'Aiguille.
Francs, Saint-Cibard et Tayac.
Les vins rouges sont issus des cépages suivants :
cépages principaux : cabernet-sauvignon N, cabernet franc N et merlot N ;
cépages accessoires : carmenère N, cot N (ou malbec) et petit verdot N.
Les vins blancs sont issus des cépages suivants :
cépages principaux : sauvignon B, sauvignon gris G, sémillon B et muscadelle B ;
cépages accessoires : colombard B et ugni blanc B.
Total : 645 550 hl.
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