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Coniférine
composé chimique / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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La coniférine est un composé phytochimique présent notamment dans de nombreuses espèces de conifères. C'est en fait le glucoside de l'alcool coniférylique, l'un des trois principaux monolignols. C'est un métabolite des conifères servant entre autres d'intermédiaire dans la lignification de la paroi cellulaire.
Faits en bref Identification, Nom systématique ...
Coniférine | |
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Identification | |
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Nom systématique | (2R,3S,4S,5R,6S)-2-(hydroxyméthyl)-6-[4-[(E)-3-hydroxyprop-1-ényl]-2-méthoxyphénoxy]oxane-3,4,5-triol |
Synonymes |
4-(3-hydroxyprop-1-én-1-yl)-2-méthoxyphényl β-D-glucopyranoside, alcool coniférylique β-D-glucoside, coniférol β-D-glucoside, coniféroside |
No CAS | 531-29-3 |
No ECHA | 100.230.647 |
PubChem | 5280372 |
ChEBI | 16220 |
SMILES | |
InChI | InChI : vue 3D InChI=1/C16H22O8/c1-22-11-7-9(3-2-6-17)4-5-10(11)23-16-15(21)14(20)13(19)12(8-18)24-16/h2-5,7,12-21H,6,8H2,1H3/b3-2+/t12-,13-,14+,15-,16-/m1/s1 InChIKey : SFLMUHDGSQZDOW-FAOXUISGBA |
Apparence | aiguilles incolores au goût légèrement amer[1],[2] |
Propriétés chimiques | |
Formule | C16H22O8 |
Masse molaire[3] | 342,341 1 ± 0,016 7 g/mol C 56,13 %, H 6,48 %, O 37,39 %, |
Propriétés physiques | |
T° fusion | 186 °C[2] |
Solubilité | faiblement soluble dans l'eau froide (5 g·l−1), bonne dans l'eau bouillante, insoluble dans l'éther[4] |
Précautions | |
SGH | |
H319 H319 : Provoque une sévère irritation des yeux |
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Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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