Cataplana
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Une cataplana est à la fois un plat de cuisson et de service traditionnel de la région de l'Algarve au sud du Portugal, ainsi que de nombreuses variantes de recettes de la cuisine portugaise préparées avec ce plat[1],[2],[3].
Faits en bref Lieu d’origine, Date ...
Cataplana | |
Cataplana de légumes méditerranéens à la sauce tomate et huile d'olive | |
Lieu d’origine | Algarve ( Portugal) |
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Date | Ancienne |
Place dans le service | Plat principal |
Température de service | Chaude |
Mets similaires | Tajine |
Classification | Cuisine portugaise |
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