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Bruschetta
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La bruschetta [bʁus.ke.ta] est une préparation culinaire traditionnelle d'antipasti (apéritif ou hors-d'œuvre) italienne, issue du besoin des agriculteurs de conserver le pain, typique de la cuisine italienne[1],[2].
Faits en bref Lieu d’origine, Créateur ...
Bruschetta | |
![]() Bruschetta aux tomates séchées et au basilic. | |
Lieu d’origine | ![]() |
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Créateur | Milieu rural italien |
Place dans le service | Antipasti (apéritif ou hors-d'œuvre) |
Température de service | Froide |
Ingrédients | Pain, huile d'olive, tomates séchées, basilic |
Mets similaires | Antipasti, crostini, pain à l'ail, pizza, tapas, tartine |
Accompagnement | Vin italien |
Classification | Cuisine italienne |
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