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chimiste finlandais De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Pour les articles homonymes, voir Virtanen.
Artturi Ilmari Virtanen ( à Helsingfors, grand-duché de Finlande - , Helsinki) est un chimiste finlandais, lauréat du prix Nobel de chimie de 1945[1].
| Naissance | |
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| Décès | |
| Sépulture | |
| Nom de naissance |
Artturi Ilmari Virtanen |
| Nationalité | |
| Formation |
Université d'Helsinki Université impériale Alexandre (d) |
| Activités | |
| Enfant |
Kalle Virtanen (d) |
| A travaillé pour | |
|---|---|
| Membre de | |
| Distinctions |
Prix Nobel de chimie () Liste détaillée Memorial medal of the War of Liberation () Commandeur de l'ordre de la Rose blanche de Finlande () Prix Nobel de chimie () Commandeur de première classe de l'ordre du Lion de Finlande () Commandeur de l'ordre de Dannebrog () Grand-croix de l'ordre civil du mérite agricole (d) () Doctorat honoris causa de l'université de Paris () Grand-croix de l'ordre du Lion de Finlande () Thannhauser Medaille (d) () Ordre Pour le Mérite pour les sciences et arts (d) () Memorial medal of the Continuation War Memorial medal of the Winter War (d) |
Il naît dans la famille modeste d'un machiniste. Il fait ses études au lycée de Vyborg, puis étudie la chimie, la biologie et la physique à l'université Alexandre d'Helsingfors où il défend une thèse de chimie sur l'acide abiétique contenue dans le sucre des pins de son pays. Il étudie ensuite la chimie physique à Zurich, et la bactériologie et l'enzymologie à Stockholm. En 1931, il est nommé professeur de biochimie à l'Institut finlandais de technologie d'Helsinki puis à l'université d'Helsinki en 1939. Ses travaux de recherche concernent notamment les mécanismes de la fermentation bactérienne, les aliments pour bétail, les bactéries fixatrices d'azote dans les racines et une technique d'amélioration de la conservation du beurre.
En 1945, Virtanen est lauréat du prix Nobel de chimie « pour ses recherches et ses inventions en chimie agricole et nutritionnelle, particulièrement pour sa méthode de préservation[1] ». Cette méthode, le fourrage AIV (en), brevetée en 1932, améliore des possibilités de stockage de fourrage vert, stockage très important durant les hivers longs. Le procédé consiste en l'ajout d'acide chlorhydrique dilué, ou d'acide sulfurique dilué, au fourrage. L'augmentation de l'acidité (jusqu'à un pH de 4) arrête la fermentation du fourrage, sans effet secondaire sur ses capacités nutritives ou sur le bétail.
L'astéroïde (1449) Virtanen, découvert par Yrjö Väisälä, a été baptisé en son honneur.
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