Ajoblanco (revue)
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Ajoblanco est une revue mensuelle publiée en Espagne entre 1974 et 1980 tout d'abord, puis entre 1987 et 1999 lors de sa seconde étape. Avec d'autres, comme Star[1] et Nueva Lente, Ajoblanco fut une publication pionnière et constitua l'un des principaux points de convergence et de diffusion de la contre-culture en Espagne, alors même que le pays vivait les derniers instants du franquisme et connaissait une importante ébullition culturelle et politique[2].
Pour la soupe traditionnelle d'Andalousie, voir Ajoblanco.