Ajaccio (AOC)
région viticole / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Cher Wikiwand IA, Faisons court en répondant simplement à ces questions clés :
Pouvez-vous énumérer les principaux faits et statistiques sur Ajaccio (AOC)?
Résumez cet article pour un enfant de 10 ans
AFFICHER TOUTES LES QUESTIONS
L’ajaccio[5], auparavant coteaux-d'ajaccio[5], est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit autour d'Ajaccio, dans le département de la Corse-du-Sud.
Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Pour la commune, voir Ajaccio.
Faits en bref Désignation(s), Appellation(s) principale(s) ...
Ajaccio | |
Zone 1 : Le terroir d'Ajaccio. | |
Désignation(s) | Ajaccio |
---|---|
Appellation(s) principale(s) | ajaccio |
Type d'appellation(s) | AOC-AOP |
Reconnue depuis | 1984 |
Pays | France |
Région parente | vignoble de Corse |
Localisation | Corse-du-Sud |
Climat | tempéré méditerranéen |
Ensoleillement (moyenne annuelle) |
2 750 heures |
Sol | coteaux granitiques |
Superficie plantée | 243 hectares[1] |
Nombre de domaines viticoles | 13 vignerons indépendants[2] |
Cépages dominants | sciacarello N, carignan N et vermentino B[3] |
Vins produits | 90 % rouges et rosés, 10 % blancs |
Production | 8 824 hectolitres en 2006[2] |
Pieds à l'hectare | minimum 4 000 pieds à l'hectare |
Rendement moyen à l'hectare | maximum 45 à 50 hectolitres par hectare[4] |
modifier |
Fermer
La tradition vigneronne de cette région, parmi les plus anciennes de l’île, s’est développée autour de domaines soigneusement entretenus et de parcelles où croît le sciaccarellu. Fleuron des cépages corses, il donne typicité et élégance aux rouges et aux rosés[6].