Lanttulaatikko
suomalainen perinneruoka From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Lanttulaatikko on suomalainen perinneruoka, jota syödään erityisesti joulun aikaan muiden jouluruokien ohella. Perinteinen lanttulaatikko on valmistettu lantusta, vedestä, suolasta, korppujauhoista, kananmunasta, kermasta, siirapista ja voista, ja mausteina käytetään esimerkiksi inkivääriä, kanelia tai muskottipähkinää.[1] Kaupan valmiissa lanttulaatikoissa ei usein ole kananmunaa, kermaa eikä voita.
Lanttulaatikko on ollut suomalaisten jouluruokaa jo keskiajalta, porkkanalaatikko on yleistynyt sitä myöhemmin.[2]
Hämeen murteessa ruoka tunnetaan nimellä räätikkäloora.
Remove ads
Katso myös
Lähteet
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads