Hedelmäsalaatti

Hedelmäsalaatti on hedelmistä koostuva jälkiruoka, joka usein sisältää myös marjoja, sokerilientä tai mehua. Se sopii myös välipalana syötäväksi. Sitä voidaan tarjoilla vaikka kermavaahdon tai vaahtoutuvan vaniljakastikeen kanssa.^[1] Hedelmäsalaatti sisältää joskus myös hunajaa ja sitä voidaan maustaa esimerkiksi inkiväärillä tai pomeranssilla.^[2] Hedelmäsalaattia voidaan tarjoilla paitsi kulhoissa, myös maljoissa. Sen päälle laitetaan joskus myös sorbettia.^[3] Hedelmäsalaattia koristellaan yrttien lehdillä, kuten sitruunamelissan tai mintun lehdillä.^[4]

Lähteet

1. Hedelmäsalaatti Ruoka ja Koti Media Oy. Viitattu 9.6.2024.
2. Kaarina Roininen: Maukasta ruokaa kotikeittiöstä, s. 211. WSOY, 2001. ISBN 951-0-25681-1
3. Jeni Wright, Eric Treuille: ”Melonimaljat”, Le Cordon Bleu, Keittotaidon akatemia, s. 260. WSOY, 1999. ISBN 951-0-22803-6
4. Tässä on täydellisen hedelmäsalaatin kaava Yhteishyvä. 17.1.2020. S-ryhmä.fi. Viitattu 9.6.2024.