Demo (ravintola)
ravintola Helsingissä From Wikipedia, the free encyclopedia
Ravintola Demo on vuonna 2003 avattu ravintola Helsingissä Uudenmaankadulla.[1][3]
| Ravintola Demo (Liemi Ravintola Oy) |
|
|---|---|
| Yritysmuoto | Osakeyhtiö |
| Perustettu | ravintola avattu 23.1.2003[1][2][3] |
| Perustaja | keittiömestari Tommi Tuominen ja Teemu Aura[4] |
| Avainhenkilöt | Tommi Tuominen |
| Kotipaikka | Helsinki (Uudenmaank. 9–11, 00120 Helsinki)[5] (Kamppi)[6] |
| Toimiala | ravintola |
| Liikevaihto | 930 000 euroa (2016)[5][7] |
| Nettotulos | 68 000 euroa (2016)[5][7] |
| Henkilöstö | 9 (2016)[5] |
| Kotisivu |
www |
| Huomioitavaa |
Vuoden ravintola 2006, [8] Michelin-tähti (2007-)[1][7] |
Ravintolan perustivat Tommi Tuominen ja Teemu Aura[9]. Ravintola Demo on Tuomisen johtaman, vuonna 2002 perustetun Liemi Ravintola -osakeyhtiön aputoiminimi.[5]
Vuonna 2006 Demo valittiin vuoden ravintolaksi.[8] Vuodesta 2007 alkaen ravintolalla on ollut tähti Michelin-oppaassa.[1][7][10]
Marraskuussa 2014 ravintola vaurioitui rakennuksen sisäpihalla tehtyjen asfalttitöiden sytyttämän tulipalon vuoksi. Ravintolan keittiö ja sisustus uusittiin. Toiminta jatkui remontin jälkeen helmikuussa 2015. Toimintatapaa muutettiin niin, että tarjolla on ainoastaan keittiömestarin menu, josta voi valita 4-7 ruokalajin laajuisen kokonaisuuden.[11][12]
Demon perustajiin kuuluva Teemu Aura suuntautui sittemmin 2011 perustetun Patisserie Teemu & Markuksen ja vuonna 2014 Helsingin Vanhan kauppahalliin perustetun kahvila-ravintola Storyn toimintaan.[13][14]
Ravintola sulkee ovensa kesällä 2024.[9]
Lokakuussa 2024 ravintola Demo avattiin kuitenkin uusiin tiloihin Helsingin Ruoholahdessa.[15]
Lähteet
Aiheesta muualla
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.