![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3d/White_Marshmallows.jpg/640px-White_Marshmallows.jpg&w=640&q=50)
Vaahtokarkki
makeinen / From Wikipedia, the free encyclopedia
Vaahtokarkki on makeinen, joka valmistetaan yleensä liivatteesta, sokerista, vedestä, maissista ja siirapista ja keinotekoisista aromiaineista.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3d/White_Marshmallows.jpg/640px-White_Marshmallows.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/de/RoastingMarshmallow.jpg/640px-RoastingMarshmallow.jpg)
Vaahtokarkkien edeltäjiä valmistettiin jo tuhansia vuosia sitten rohtosalkoruusun juurimehusta, joka oli tahmeaa ja valkoista. Muinaiset egyptiläiset sekoittivat siihen hunajaa ja pähkinöitä. Ruusuvedellä hoidettiin vilustumista 1000-luvun Euroopassa , ja 1500-luvulla apteekkarit suosittelivat sitä virtsatietulehduksiin. Vaahtokarkit saivat nykyisen muotonsa 1800-luvulla, kun Ranskassa alettiin sekoittaa ruusuvettä munanvalkuaissokerivaahtoon. Vaahtokarkkien koostumusta muutettiin 1900-luvun alussa valmistuksen helpottamiseksi. Vain makeisten idea säilyi samana.[1]
Pohjois-Amerikassa, Britanniassa, Uudessa-Seelannissa ja Australiassa on tapana paistaa vaahtokarkkeja nuotion äärellä.lähde?