![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Multi-coloured_macarons%252C_September_2010.jpg/640px-Multi-coloured_macarons%252C_September_2010.jpg&w=640&q=50)
Macaron
From Wikipedia, the free encyclopedia
Macaron (suomeksi makroni[1]) on pieni ranskalainen marenkimassaleivonnainen, joka valmistetaan kananmunan valkuaisesta, mantelijauheesta, tomusokerista, sokerista ja väri- ja muista lisäaineista. Niiden tunnettuja valmistajia ovat Ladurée ja Pierre Hermé.[2]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Multi-coloured_macarons%2C_September_2010.jpg/640px-Multi-coloured_macarons%2C_September_2010.jpg)
Macaron parisien, pariisilainen macaron, viittaa leivonnaiseen, jossa on kaksi kiiltäväpintaista kuorta ja jotka on yhdistetty täytteellä. Täyte voi olla ganachea, voikreemiä tai hilloa. Macaron traditionnel, perinteinen macaron, viittaa macaronin vanhempaan muotoon, joka valmistetaan samoista raaka-aineista kuin pariisilainen macaron. Perinteinen macaron muistuttaa yksinkertaista keksiä. Macaron parisien on näistä kahdesta nykyään tunnetuin. [3]
Macaroneja ei tule sekoittaa macarooneihin, jotka ovat keksileivoksia.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Ladur%C3%A9e_Macaron.jpg/640px-Ladur%C3%A9e_Macaron.jpg)