![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e5/Buttercreme_in_einer_Glassch%25C3%25BCssel-8493.jpg/640px-Buttercreme_in_einer_Glassch%25C3%25BCssel-8493.jpg&w=640&q=50)
Kreemi
From Wikipedia, the free encyclopedia
Kreemi on aines, joka valmistetaan voista tai margariinista, tomusokerista, vedestä tai maidosta ja vaniljasokerista.
Kreemiä käytetään:
- kakun kuorrutteena
- sokerimassan tai marsipaanin alla eristeenä
- kuppikakkujen kuorrutteena
- macaronsien täytteenä
- kääretorttujen ja kakkujen täytteenä
- kukka-ja muihin pursotuksiin
Kreemiä voi maustaa makuaromeilla sekä värjätä pastaväreillä. Nestemäiset väriaineet saattavat vaikuttaa kreemin rakenteeseen.
Kreemin maustamiseen voi myös käyttää tomusokerin tilalla joko kokonaan tai osittain maustettuja tomusokereita.
Erilaisia kreemejä:
- tuorejuustokreemi
- marenkikreemi
- sokerikreemi, voikreemi
- suklaakreemi
- valkosuklaakreemi
- kinuskikreemi
- Kreemi.
- Kreemi.
- Kreemi.
- Kreemillä kuorrutettu kakku.
- Frankfurter Kranz.