![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3f/Pyruvic-acid-2D-skeletal.png/640px-Pyruvic-acid-2D-skeletal.png&w=640&q=50)
پیروویک اسید
From Wikipedia, the free encyclopedia
پیروویک اسید (به انگلیسی: pyruvic acid) یک آلفا کتواسید سه کربنه با فرمول شیمیایی «C3H4O3» است که یکی از فراوردههای قندکافت و پیشساز اسید آمینهی آلانین است. پیروویک اسید از گلیکولیز گلوکز تولید میشود.
اطلاعات اجمالی اسید پیروویک, شناساگرها ...
اسید پیروویک | |||
---|---|---|---|
| |||
2-oxopropanoic acid | |||
دیگر نامها α-ketopropionic acid; acetylformic acid; pyroracemic acid; Pyr | |||
شناساگرها | |||
شماره ثبت سیایاس | ۱۲۷-۱۷-۳ ![]() | ||
پابکم | ۱۰۶۰ | ||
کماسپایدر | ۱۰۳۱ ![]() | ||
UNII | 8558G7RUTR ![]() | ||
دراگبانک | DB00119 | ||
ChEBI | CHEBI:32816 ![]() | ||
ChEMBL | CHEMBL۱۱۶۲۱۴۴ ![]() | ||
جیمول-تصاویر سه بعدی | Image 1 | ||
| |||
| |||
خصوصیات | |||
فرمول مولکولی | C3H4O3 | ||
جرم مولی | 88.06 g/mol | ||
چگالی | 1.250 g/cm³ | ||
دمای ذوب | ۱۱٫۸ درجه سلسیوس (۵۳٫۲ درجه فارنهایت؛ ۲۸۴٫۹ کلوین) | ||
دمای جوش | ۱۶۵ درجه سلسیوس (۳۲۹ درجه فارنهایت؛ ۴۳۸ کلوین) | ||
اسیدی (pKa) | 2.50[1] | ||
ترکیبات مرتبط | |||
دیگر آنیونها | pyruvate ion![]() ![]() | ||
مرتبط با keto-acid, کربوکسیلیک اسید | استیک اسید گلیوکسیلیک اسید اکسالیک اسید پروپانوئیک اسید استواستیک اسید | ||
ترکیبات مرتبط | پروپیونآلدهید گلیسرآلدهید متیلگلیوکسال سدیم پیروات | ||
به استثنای جایی که اشاره شدهاست در غیر این صورت، دادهها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شدهاند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa) | |||
![]() ![]() ![]() | |||
Infobox references | |||
|
بستن
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/dc/Pyruvic-acid-3D-balls.png/640px-Pyruvic-acid-3D-balls.png)
پیروویک اسید (و تقریباً همهٔ ترکیبات اسیدی دیگر) در داخل یاختههای موجودات زنده به شکل یونی خود، یعنی پیرووات (C3H3O3–)، وجود دارد.