نوقا
From Wikipedia, the free encyclopedia
نوقا یک شیرینی اصالتا ایرانی ساخته شده از عسل یا شکر، سفیده تخم مرغ، آجیل و گاهی تکههای میوه است. واژه نوقا از کلمه «pan nogat» در زبان اکسیتان گرفته شده و به نظر میرسد از کلمه لاتین «panis nucatus» به معنی «نان آجیلی» ریشه گرفته باشد.
اطلاعات اجمالی گونه, مواد اصلی ...
گونه | شیرینی |
---|---|
مواد اصلی | نوقای سفید: شکر یا عسل، آجیل (بادام، گردو، پسته، فندق، سفیده تخم مرغ، گاهیً میوههای شیرین نوقای قهوهای: شکر یا عسل، آجیل (بادام، گردو، پسته، فندق) نوقای وینی یا آلمانی: شکر، آجیل، شکلات نوقای تبریز:[1] شکر، عسل یا شیره، وانیل، سفیده تخممرغ، مغز فندق و پسته |
انواع | گز |
۳۹۸ کیلوکالری | |
بستن
سه گونه نوقا وجود دارد که یک گونه آن یعنی نوقای سفید («mandorlato» یا «torrone» در ایتالیا) با سفیده زده شده تخم مرغ و عسل درست میشود که در شهر کرمونا ایتالیا در اوایل سده پانزدهم پدید آمدهاست.
در سال ۲۰۱۶ گوگل نام اندروید هفت را «Android Nougat» برگزید.