![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a6/Mate_en_calabaza.jpg/640px-Mate_en_calabaza.jpg&w=640&q=50)
ماته
From Wikipedia, the free encyclopedia
ماته (به انگلیسی: mate؛ گاهی تلفظ به شکل: maté؛ به اسپانیولی:ˈmate؛ به پرتغالی:ˈmatʃi) همچنین شناخته شده با نام شیماهو (به پرتغالی: chimarrão، ʃimɐˈʁɐ̃w̃) یا سیمارون (به اسپانیولی: cimarrón)، یک نوشیدنی سنتی حاوی منابع غنی کافئین در آمریکای جنوبی بهویژه آرژانتین[2] اروگوئه، پاراگوئه، بولیوی، گرن چاکو و جنوب برزیل است. همچنین در سوریه که بزرگترین واردکننده آن در جهان است و توسط دروزیهای لبنان نیز این نوشیدنی مصرف میشود.[3][4] به این نوشیدنی چای ماته هم میگویند که از خشک کردن و دم کردن برگهای درخت ماته بدست میآید.
اطلاعات اجمالی گونه, خاستگاه ...
![]() ماته در یک کدو قلیانی سنتی | |
گونه | چکانش، داغ |
---|---|
خاستگاه | اروگوئه، پاراگوئه، آرژانتین، بولیوی، گرن چاکو و برزیل |
آغاز تولید | سده ۱۶ میلادی[1] |
بستن
گفته شده کافئین موجود در این نوشیدنی ۳۰٪ بیشتر از قهوه است علاوه بر اینکه عوارضی مثل تپش قلب را به همراه ندارد.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/61/MateinUruguay.png/640px-MateinUruguay.png)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Bombilla.jpg/640px-Bombilla.jpg)