![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ab/Patates.jpg/640px-Patates.jpg&w=640&q=50)
سیبزمینی
گیاهی از خانوادهٔ بادنجانیان / From Wikipedia, the free encyclopedia
سیبزمینی (نام علمی: Solanum tuberosum) گیاهی است از تیرهٔ بادنجانیان که دارای برگهای مرکب و بریده و گلهای سفید یا بنفش است. میوهٔ آن کوچک، کروی، قرمز، سته و سمی است؛ ولی تجهٔ (ریشهٔ سطحی) خوراکی دارد که حاوی اندوختهٔ نشاستهٔ زیادی است ،سیبزمینی از نظر میزان تولید و مصرف، چهارمین محصول کشاورزی کشت شده در جهان پس از ذرت، گندم و برنج است.[1] این گیاه، بومی قارهٔ آمریکاست.[2]
اطلاعات اجمالی سیبزمینی, ردهبندی علمی ...
سیبزمینی | |
---|---|
![]() | |
انواع رقم سیبزمینی در رنگ، اندازه و شکلهای مختلف | |
ردهبندی علمی | |
فرمانرو: | گیاهان |
(طبقهبندینشده): | آوندداران |
(طبقهبندینشده): | گیاهان گلدار |
(طبقهبندینشده): | دولپهایهای نو |
(طبقهبندینشده): | گلستارهداران |
راسته: | بادنجانسانان |
تیره: | بادنجانیان |
سرده: | بادنجان |
گونه: | سیبزمینی |
نام دوبخشی | |
Solanum tuberosum | |
بستن
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b9/Potato_flowers.jpg/640px-Potato_flowers.jpg)
نزدیک به ۴۰۰۰ نوع سیبزمینی از جمله انواع تجاری معمولی وجود دارد که هر کدام از آنها دارای ویژگیهای خاص کشاورزی یا آشپزی هستند.[3]