![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2b/Potato_pancakes.jpg/640px-Potato_pancakes.jpg&w=640&q=50)
پنکیک سیبزمینی
From Wikipedia, the free encyclopedia
پنکیک سیبزمینی یک خوراک سبک و ساده است که در اروپای شرقی و مرکزی معمولاً برای صبحانه و با سمتانا، پنیر تازه، شکر، یا پورهٔ سیب نیز سرو میشود. در روسیه، اوکراین، چک، آلمان، سوییس، اتریش و… پنکیک سیبزمینی با نامهای دیگر، از جمله درانیکی در بلاروسی یا « گامجا-جئون » در کرهای هم شناخته میشود. در سنّت ِیهودیان ِ اروپای مرکزی به آن «لاتکِه» نیز گفته میشود.