![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/Various_kimchi.jpg/640px-Various_kimchi.jpg&w=640&q=50)
کیمچی
یک غذای سنتی کرهای که با نمک زدن به سبزیجات و سپس نگهداری آنها درست میشود / From Wikipedia, the free encyclopedia
کیمچی (هانگول: 김치) یک خوراک تخمیر شده و نمکی سنتی کرهای است که از سبزیجات و ادویهجات گوناگون و معمولاً با کاهوی چینی و ترب سفید کره ای و نوعی کلم چینی به نام بائچو (baechu) و فلفل قرمز درست میشود. کرهایها بهطور معمول و روزمره کیمچی را به عنوان غذای فرعی و مکمل (banchan) در وعدههای غذایی همراه با برنج میخورند.
این مقاله نیازمند ویکیسازی است. لطفاً با توجه به راهنمای ویرایش و شیوهنامه، محتوای آن را بهبود بخشید. |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/Various_kimchi.jpg/640px-Various_kimchi.jpg)