![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e2/L-serine-skeletal.png/640px-L-serine-skeletal.png&w=640&q=50)
سرین (اسید آمینه)
نوعی اسید آمینه / From Wikipedia, the free encyclopedia
سرین (Ser) یکی از اسید آمینههایی است که در ساختار پروتئینها بکار میرود و از جمله اسید آمینهای الکل دار و دارای گروه -OH است.
اطلاعات اجمالی Serine, شناساگرها ...
Serine | |||
---|---|---|---|
| |||
Serine | |||
دیگر نامها 2-Amino-3-hydroxypropanoic acid | |||
شناساگرها | |||
شماره ثبت سیایاس | ۵۶-۴۵-۱ ![]() ![]() ![]() | ||
پابکم | 617 | ||
کماسپایدر | ۵۷۳۶ (L-form) ![]() | ||
UNII | 452VLY9402 ![]() | ||
EC-number | 206-130-6 | ||
دراگبانک | DB00133 | ||
ChEBI | CHEBI:17115 ![]() | ||
ChEMBL | CHEMBL۱۱۲۹۸ ![]() | ||
IUPHAR ligand | 726 | ||
جیمول-تصاویر سه بعدی | Image 1 | ||
| |||
| |||
خصوصیات[1] | |||
فرمول مولکولی | C3H7NO۳ | ||
جرم مولی | ۱۰۵٫۰۹ g mol−1 | ||
شکل ظاهری | white crystals or powder | ||
چگالی | 1.603 g/cm3 (22 °C) | ||
دمای ذوب | 246 °C decomp. | ||
انحلالپذیری در آب | soluble | ||
اسیدی (pKa) | 2.21 (carboxyl) 9.15 (amino)[2] | ||
به استثنای جایی که اشاره شدهاست در غیر این صورت، دادهها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شدهاند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa) | |||
![]() ![]() ![]() | |||
Infobox references | |||
|
بستن
سرین در رشتههای ابریشم بسیار فراوان بوده و در ساختمان چربیها و پروتئینهای مرکب نیز شرکت میکند.
سرین در فرایند ساخت سیستئین بکار میرود.