From Wikipedia, the free encyclopedia
Zitronela (Cymbopogon nardus) Hego-ekialdeko Asiako gastronomian erruz erabiltzen den belarra da. Poaceae familiako eta Cymbopogon landare-generokoa da,[1]
Zitronela | |
---|---|
Sailkapen zientifikoa | |
Erreinua | Plantae |
Ordena | Poales |
Familia | Poaceae |
Leinua | Andropogoneae |
Generoa | Cymbopogon |
Espeziea | Cymbopogon nardus Alfred Barton Rendle, 1899 |
Datu orokorrak | |
Gizakiak ateratzen dizkion produktuak | citronella oil (en) ![]() |
Basionimoa | Andropogon nardus |
Antzina-antzinatik Erdialdeko Amerikan eta, batez ere, Asia tropikalean, landare jangarri izateaz gainera, ohiko sendabelar izan dute digestioa errazteko, lasaitzeko, mina eta depresioak arintzeko, zauriak ixteko, eztula sendatzeko, etab. Genero honetako belar gehienen usain-zaporea zitriko peto-petoak dira; limoi aroma eta zapore gazi-gozo atseginekoa da. Fresko baliatzen da edo, bestela, lehortu eta hauts bihurturik, espezia gisara, infusioak, zopak, entsaladak eta currydun saltsak apailatu edo osatzeko, arrain-itsaskiak lurrintzeko, okela zurien (untxi, oilasko, indioilarra) marinatuak nabarmentzeko, etab.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.