![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a3/Xanthan.svg/langeu-640px-Xanthan.svg.png&w=640&q=50)
Xantano
From Wikipedia, the free encyclopedia
Xantanoa edo xantano-goma azukreetatik abiatuta Xanthomonas campestris bakterioak produzitutako polisakaridoa da. Elikagai-industrian asko erabiltzen da agente loditzaile, emultsionatzaile eta egonkortzaile gisa[1]. Elikagaien etiketetan E 415 osagaia gisa adierazten da.
Datu azkarrak Konposizioa, Erabilera ...
Xantano | |
---|---|
![]() | |
Konposizioa | polisakarido |
Erabilera | |
Rola | elikagai-gehigarri |
Identifikatzaileak | |
CAS zenbakia | 11138-66-2 |
EC zenbakia | 234-394-2 |
ECHA | 100.031.255 |
CosIng | 80699 |
MeSH | C002563 |
UNII | TTV12P4NEE |
Itxi
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a3/Xanthan.svg/640px-Xanthan.svg.png)