From Wikipedia, the free encyclopedia
Sel'd' Pod Shuboi (errusieraz: сельдь под шубой, literalki, sardinzarra berokiaren azpian) barazki egosien, azenarioen, atoien, tipulen eta maionesaren geruza-entsalada da, sardinzar gaziko geruza baten gainean. Entsaladaren aldaera batzuek hainbat sagar-zati izaten dituzte geruzetan. Plater tipikoa da Errusiako sukaldaritzan (baita SESB ohiaren herrialde batzuetan ere), Gabonzaharreko ospakizunetan.
Entsalada barazki egosiekin prestatzen da, eta Errusiar entsaladaren antzeko ezaugarriak ditu. Geruzak prestatzeko, koloreak txandakatzen dira. Atoi egosiak erabiltzean, kolore gorria agertzen da, eta patata egosien eta arrautza gogorren zuriarekin tartekatzen da. Askotan, arrautza egosien gorringoa plateraren kanpoko apaingarri gisa erabiltzen da. Plater horren bertsio begetarianoak algekin egiten dira.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
