![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Geitenmelk.jpg/640px-Geitenmelk.jpg&w=640&q=50)
Ahuntz-esne
ahuntzek sortutako esnea / From Wikipedia, the free encyclopedia
Ahuntz-esnea[1] ahuntzen esnea da. Bertatik Esneki asko ekoizten dituzte, tartean ahuntz-gazta (Greziako Feta, Galesko pantysgawn eta Espainiako majorero adibidez). Behi-esneak eta ahuntz-esneak antzeko koipeak dituzten arren, ahuntz-esnearen kate ertaineko gantz-azidoen proportzio handienak[2] ahuntz-gaztaren zapore azido bereizgarriari laguntzen dio.