14-aastaselt sai temast apteekri õpipoiss. Peagi alustas ta mineraloogia-, keemia-, zooloogia- ja botaanikaõpinguid Viini Ülikoolis. Õpingud ta aga katkestas, et asuda Jacquins Schwager Karl Franz Anton von Schreibersi juhendamisel vabatahtliku praktikandina tööle Naturhistorisches Museum Wieni roomajate ja kalade koguga. 1844. aastal nimetati ta roomajate ja imetajate kogu juhatajaks. 1861. aastal jäi ta küll pensionile, kuid asus 1863. aastal tööle Müncheni Englischer Gartenisse loomisel olnud loomaaias. Ta rajas uue loomaaia ka Budapesti.
Oma teadustöödes eelistas ta taksonoomilisi liigitusi, jättes kõrvale Charles Darwini evolutsiooniteooria.
- 1826 – "Neue Classification der Reptilien nach ihren natürlichen Verwandtschaften. Nebst einer Verwandtschafts-Tafel und einem Verzeichnisse der Reptilien-Sammlung des K. K. zoologischen Museum’s zu Wien.", Heubner, Viin;
- 1832 – "Verzeichnis der im Erzherzogthum Österreich vorkommenden Säugethiere, Reptilien und Fische", Systematisches Verzeichniß der im Erzherzogthume Österreich vorkommenden Weichthiere, als Prodrom einer Fauna derselben., 3 köide, lk 88-122. Viin;
- 1835 – "Entwurf einer systematischen Anordnung der Schildkröten, nach den Grundsätzen der natürlichen Methode";
- 1843 – "Systema Reptilium. Fasciculus primus. Amblyglossae.", Braumüller & Seidel, 106 lk, Viin;
- 1850 – "Über den Proteus anguineus Auctorum";
- 1853 – "Versuch einer Geschichte der Menagerien des österreichisch-kaiserlichen Hofes mit besonderer Berücksichtigung der Menagerie zu Schönnbrunn nebst einer Aufzählung der in denselben gehaltenen Thiere von der ältesten bis auf die neueste Zeit., In Commission bei W. Braumüller, Viin;
- 1853 – "Untersuchungen über die Existenz verschiedener Arten unter den asiatischen Orang-Affen.", K. K. Hof- und Staatsdruckerei, Viin;
- 1856–1865 – "Über das System und die Charakteristik der natürlichen Familien der Vögel", K. K. Hof-und Staatsdruckerei, Viin;
- u 1858 – "Einige Bemerkungen über die Fortpflanzung der Giraffe.", K. K. Hof- und Staatsdruckerei, Viin;
- 1858 – "Über die Racen des zahmen oder Hausschweines.", K. K. Hof- und Staatsdruckerei, Viin;
- 1858–1859 – "Versuch über die Abstammung des zahmen Pferdes und seiner Racen.", K. K. Hof- und Staatsdruckerei, Viin;
- 1859 – "Untersuchungen über die Racen der Hausziege", 1.–4. osa, Viin;
- 1860–1861 – "Wissenschaftlich-populäre Naturgeschichte der Säugethiere in ihren sämmtlichen Hauptformen. Nebst einer Einleitung in die Naturgeschichte überhaupt und in die Lehre von den Thieren insbesondere.", K. K. Hof-und Staatsdruckerei, 1.–6. köide, Viin;
- 1861 – "Die Ausbeute der österreichischen Naturforscher an Säugethieren und Reptilien während der Weltumseglung Sr. Majestät Fregatte Novara";
- 1864 – "Atlas aller Reptilien und Amphibien weltweit";
- 1864 – "Bilder-atlas zur Wissenschaftlich-populären Naturgeschichte der Vögel in ihren sämmtlichen Hauptformen", Viin;
- u 1868 – "Revision der zur natürlichen Familie der Katzen (Feles) gehörigen Formen.", 2. osa, K. K. Hof- und Staatsdruckerei, Viin;
- u 1869 – "Die natürliche Familie der Maulwürfe (Talpae) und ihre Arten, nach kritischen Untersuchungen..", K. K. Hof- und Staatsdruckerei,
- u 1869 – "Die natürliche Familie der Schuppenthiere (Manes).", K. K. Hof- und Staatsdruckerei, Viin;
- 1876 – "Der Hund und seine Racen. Naturgeschichte des zahmen Hundes, seiner Formen, Racen und Kreuzungen", Tübingen;
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Fitzingerilt pärinevad paljud loomade perekondade ja liikide kirjeldused, millest osa on kasutusel ka tänapäeval.
Fitzingeri kirjeldatud ja roomajate andmebaasis kehtivad roomajate liigid on Ablepharus pannonicus (1824), Chamaesaura aenea (1843), Hoplocercus spinosus (1843), Placosoma cordylinum (1847), Psammodromus hispanicus (1826).[1]
Ka tänapäevases maoliste klassifikatsioonis on ta mitme maoperekonna autor, nende hulka kuuluvad näiteks boiga, metsamadu, Drymarchon, Duberria, Gerrhopilus, Gongylosoma, Hypnale, roninastik, kuningmadu, Lamprophis, Lycodonomorphus,
Lycophidion, Opheodrys, sisalikumadu, liivamadu, Pantherophis, Pseudoeryx, Pseustes, Ramphotyphlops, Scolecophis, Siphlophis, Sibynomorphus, suursilmmadu, tripimadu, vähehammasmadu.
Selles artiklis on kasutatud saksakeelset artiklit de:Leopold Fitzinger seisuga 18.04.2014.