Hillar Mets on töötanud aastatel 1975–1976 filmistuudios Tallinnfilm helitehnikuna, 1976–1979 teatris Vanemuine kunstnikuna ja 1979–1985 stuudios Joonisfilm animaatorina. Aastatel 1985–1990 oli ta ajakirja Pikker peakunstnik.
1990–1998 töötas Hillar Mets vabakutselise illustraatorina ning alates 1998. aastast on ta ametis illustraatori-karikaturistina AS-is Eesti Päevaleht.
Hillar Metsa esimene karikatuur ilmus ajakirjanduses 1978. aastal[1] ja alates sellest ajast on ta joonistanud karikatuure ja illustratsioone.
1990 – Witty World karikatuurivõistlus Budapestis, II koht
1991 – Eesti Hoiupanga ja Soome Hoiupankade Liidu korraldatud karikatuurivõistlus "Raha ja pangandus", peapreemia ja ajakirja Pikker eripreemia[7]
1992 – Knokke Heist (Belgia,) Bronzen Hoed
1992 – rahateemaliste karikatuuride võistlus, Soome SKOP-panga peapreemia
1993 – Knokke Heist (Belgia), Bronzen Hoed
1993 – XII Mostra Internazionale del Disegno Ancona (Itaalia), hõbemedal
1995 – Yomiuri International Cartoon Contest (Tokyo), medal
2014 – Nukitsa konkurss, 3. koht kunstnike kategoorias: "Kolmanda A kriminalistid", "Kriminaalsed viineripirukad", "Kriminaalne koolipapa" (kriminalistide sari: 2012–2013, teksti autor Ilmar Tomusk)
2016 – Nukitsa konkurss, 2. koht kunstnike kategoorias: "Kriminaalne suvevaheaeg", "Kriminaalsed automatkajad", "Kriminaalne pangapresident" (kriminalistide sari: 2014–2015, teksti autor Ilmar Tomusk)
2018 – Nukitsa konkurss, 1. koht kunstnike kategoorias: "Algaja ajaränduri seiklused", "Seiklused paralleelmaailmas" (teksti autor Ilmar Tomusk)[8]