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especie de plantas De Wikipedia, la enciclopedia libre
Ligusticum mutellina es una especie de planta fanerógama perteneciente a la familia Apiaceae.
Es una planta perenne que alcanza un tamaño de 20-40 cm de altura, glabra, casi inodora; tallos de crucería, con ramas únicas o pocas, casi desnudo; las hojas con pecíolo, bipinnatisecta dividido en foliolos lanza-lineal, segmentos mucronados. Las inflorescencias en umbelas con 8-15 rayos irregulares. Las frutas oblongas costillas, suaves, casi aladas. Las semillas con el frente plano.
Se encuentra en los pastos de alta montaña de los Alpes más allá de Saboya, Dauphiné, Provenza; Auvernia; aparece también en Córcega y en Europa central y meridional.[1]
El uso de la verdura, como lo demuestra su presencia en la Capitulare de villis vel curtis imperii, una orden emitida por Carlomagno que reclama a sus campos para que cultiven una serie de hierbas y condimentos incluyendo "vevistinum" identificada actualmente como Ligusticum mutellina.
Ligusticum mutellina fue descrita por (L.) Crantz y publicado en Stirp. Austr. Fasc. 3: 81 1767.[2]
Ligusticum: nombre genérico que se cree que deriva de la región italiana de Liguria.[3]
mutellina: epíteto
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