Loading AI tools
platillo de la cocina italiana De Wikipedia, la enciclopedia libre
El calzone es una especialidad de la cocina italiana elaborada de forma similar a la pizza pero completamente cerrada por una masa; puede estar relleno de queso, carne, vegetales u otros condimentos, y se cocina al horno.[1]
| Calzone | ||
|---|---|---|
 | ||
| Consumo | ||
| Origen |
Basilicata Campania Puglia | |
| Distribución | Italia | |
| Datos generales | ||
| Similares | Pizza Fritta, Panzerotto, U' pastizz 'rtunnar | |
A menudo consumida en Italia como comida callejera,[2] esta elaboración está presente principalmente en la gastronomía de Campania, Basilicata y Apulia. Mientras que en la primera región el calzone se cocina únicamente al horno y se suele rellenar con tomate y mozzarella o ricotta, en la segunda se suele hacer tanto al horno como frito.[3]
Debido a la inmigración italiana en Argentina, Uruguay y Estados Unidos durante los siglos XIX y XX, este plato es tradicional en esos países americanos.[4]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
