Fitol
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El fitol es un alcohol diterpénico acíclico que puede usarse como precursor para la fabricación de formas sintéticas de vitamina E[2] y vitamina K1.[3] En los rumiantes, la fermentación intestinal de materiales vegetales ingeridos libera fitol, un componente de la clorofila, que luego se convierte en ácido fitánico y se almacena en las grasas.[4] En el hígado de tiburón produce pristano.
Datos rápidos Nombre IUPAC, General ...
Estructura química | ||
Nombre IUPAC | ||
(2E,7R,11R)-3,7,11,15- | ||
General | ||
Fórmula molecular | C20H40O | |
Identificadores | ||
Número CAS | 7541-49-3[1] | |
ChEBI | 17327 | |
ChEMBL | CHEMBL3039479 | |
ChemSpider | 4444094 | |
PubChem | 5280435 | |
UNII | MZQ4XE15TP | |
KEGG | C01389 | |
C[C@@H](CCC[C@@H](C)CCC/C(=C/CO)/C)CCCC(C)C
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Propiedades físicas | ||
Densidad | 850 kg/m³; 0,85 g/cm³ | |
Masa molar | 12 817 052 g/mol | |
Punto de ebullición | 397 K (124 °C) | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
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