Linalila glutarato

Linalila glutarato aŭ C₂₅H₄₀O₄ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la glutarata acido kaj linalolo. Linalila glutarato estas senkolora likvaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Linalila glutarato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Linalila glutarato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Linalila glutarato
Plata kemia strukturo de la Linalila glutarato
Tridimensia kemia strukturo de la Linalila glutarato
Linalolo kaj derivaĵoj estas nature trovataj en la Lavendula officinalis".
Alternativa(j) nomo(j)
Linalila estero de la glutarata acido Glutarato de linalilo Pentanodukarboksilato de linalilo Linalila pentanodukarboksilato
Kemia formulo	C25H40O4
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo
Molmaso	404,575 g·mol−1
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S26 S37/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita C Koroda
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H317, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P264, P271, P272, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P333+313, P337+313, P362, P363, P403+233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25  °C kaj 100 kPa)

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de glutarata acido kaj linalolo:

+2${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+2

Sintezo 2

• Preparado per traktado de glutarata anhidrido kaj linalolo:

+2${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de glutarata acido kaj linalila klorido:

+2${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+2

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria glutarato kaj linalila klorido:

+2${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+2

Sintezo 5

• Preparado per interagado de alila glutarato kaj linalila formiato:

+2${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+2

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter glutarata acido kaj linalila acetato:

+2${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+2

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter etila glutarato kaj linalolo:

+2${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+2

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la linalila glutarato:

+2${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+2

Reakcio 2

• Sapigo de la linalila glutarato:

+2${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+2

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:

+2${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+2

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun alila alkoholo:

+2${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+2

Reakcio 5

• Reduktigo de la linalila glutarato:

${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{4[H]}}\,}}}$+2

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

+2${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+2

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

+2${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+2

Literaturo

• Dictionary of flavors
• Frontiers in Natural Product Chemistry
• Food Chemicals Codex
• Common Fragrance and Flavor Materials: Preparation, Properties and Uses
• Ullmann's Food and Feed
• RÖMPP Encyclopedia Natural Products
• The Chemistry of Essential Oils Made Simple: God's Love Manifest in Molecules
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients