Izoamila valerato
kemia kombinaĵo / From Wikipedia, the free encyclopedia
Izoamila valerato aŭ izopentila pentanato estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la valerata acido kaj izoamila alkoholo, senkolora likvaĵo kun fruktodoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izoamila valerato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo, acetono, benzeno kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izoamila valerato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.
Izoamila pentanato | |||
Plata kemia strukturo de la Izoamila valerato | |||
Tridimensia kemia strukturo de la Izoamila valerato | |||
Alternativa(j) nomo(j) | |||
| |||
Kemia formulo | |||
CAS-numero-kodo | 2050-09-1 | ||
ChemSpider kodo | 67464 | ||
PubChem-kodo | 74901 | ||
Fizikaj proprecoj | |||
Aspekto | senkolora likvaĵo kun fruktodoro | ||
Molmaso | 172,2646 g·mol−1 | ||
Denseco | 0,858g cm−3 | ||
Fandpunkto | −68 °C | ||
Bolpunkto | 188 °C[1] | ||
Refrakta indico | 1,418 | ||
Solvebleco | Akvo:0,038 g/L | ||
Sekurecaj Indikoj | |||
Riskoj | R36/38 | ||
Sekureco | S02 S26 S36/39 | ||
Pridanĝeraj indikoj | |||
Danĝero
| |||
GHS Damaĝo Piktogramo | |||
GHS Signalvorto | Damaĝa substanco | ||
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H226, H315, H319, H411 | ||
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P210, P233, P240, P241, P242, P243, P273, P280, P303+361+353, P370+378, P391, P403+235, P501[2] | ||
(25 °C kaj 100 kPa) |