Rahm

Siehe auch:

rahm

Rahm (Deutsch)

Substantiv, m

	Singular	Plural
Nominativ	der Rahm	—
Genitiv	des Rahms des Rahmes	—
Dativ	dem Rahm	—
Akkusativ	den Rahm	—

[1] geschlagener Rahm

Worttrennung:

Rahm, kein Plural

Aussprache:

IPA: [ʁaːm]

Hörbeispiele:  Rahm ^(Info)

Reime: -aːm

Bedeutungen:

[1] fettreiche Phase der Milch, die beim Stehenlassen natürlicherweise oben aufschwimmt

Herkunft:

seit dem 11. Jahrhundert bezeugt; frühneuhochdeutsch raum, (mit mundartlichem ā) milchram (15. Jh.), mittel- und althochdeutsch roum, zu westgermanisch *rauman ‚Sahne, Rahm‘, wovon auch niederdeutsch Rohm, niederländisch room, westfriesisch rjemme und auf Scots ream; daneben stehen im Ablaut islandisch rjómi, norwegisch rømme und schwedisch (mundartlich) råm, römme.^[1] Möglicherweise geht es auf indogermanischem *Hróugʰ-mn, Gen. *Hréugʰ-mn-s zurück, vergleiche persisch rowğan (روغن) ‚Öl, Fett‘ und albanisch vrug^[2] ‚Schmutz; falscher Mehltau‘.^[3]

Synonyme:

[1] Sahne, Obers

Unterbegriffe:

[1] Kaffeerahm, Sauerrahm, Schlagrahm, Teerahm

Beispiele:

[1] „Die Herstellung von Butter besteht hauptsächlich darin, die im Rahm vorhandenen Fettkügelchen zu agglomerieren […]“^[4]

Wortbildungen:

Adjektiv: rahmig

Substantive: Rahmbutter, Rahmdeckel, Rahmkäse, Rahmsoße

Verben: abrahmen, entrahmen

Übersetzungen

Dialektausdrücke:
		Alemannisch: [?] Nidle ? → als Bairisch: Elsässisch: [1] Rühm m

 [1] fettreiche Phase der Milch, die beim Stehenlassen natürlicherweise oben aufschwimmt

Albanisch: ajkë → sq f Arabisch: قِشْدة (qišda) → ar, قِشْطة (qišṭa) → ar Bretonisch: dienn → br m, koaven → br m Bulgarisch: сметана (smetana☆) → bg Chinesisch: 奶油 (nǎiyóu) → zh, 乳脂 (rǔzhī) → zh Dänisch: fløde → da u Englisch: cream → en Estnisch: koor → et Färöisch: rómi → fo m Finnisch: kerma → fi Französisch: crème → fr f Griechisch (Neu-): καϊμάκι (kaimáki) → el n, αφρόγαλα (afrógala) → el n, ανθόγαλα (anthógala) → el n Irisch: uachtar → ga m Isländisch: rjómi → is m Italienisch: panna → it f Japanisch: クリーム (kurīmu) → ja Jiddisch: שמאַנט (schmant) → yi m Katalanisch: nata → ca f Koreanisch: 크림 (keurim) → ko Kornisch: dehen → kw m Kroatisch: kajmak → hr m Litauisch: grietinė → lt Luxemburgisch: Ram → lb f Mongolisch: цөцгий (côcgij☆) → mn Niederdeutsch: Rohm → nds m, Sahn → nds f Niederländisch: room → nl, (mundartlich) zaan → nl Norwegisch: Bokmål: fløte → nb m, fløyte → nb m Nynorsk: fløyte → nn m, rjome → nn, rømme → nn Persisch: سرشیر (saršir) → fa, خامه (xâme) → fa Polnisch: śmietana → pl f Portugiesisch: nata → pt f Rätoromanisch: groma → rm f Rumänisch: smântână → ro f Russisch: сливки (slivki☆) → ru Schottisch-Gälisch: uachdar → gd m Schwedisch: grädde → sv u, (mundartlich) råm → sv, römme → sv Spanisch: nata → es f, crema → es f Tschechisch: smetana → cs f Türkisch: kaymak → tr (aus gekochter Milch!) Ukrainisch: вершки (veršky☆) → uk Ungarisch: tejszín → hu Walisisch: hufen → cy m Westfriesisch: rjemme → fy u

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Sahne“

[1] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Rahm“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Rahm“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Rahm“

[1] The Free Dictionary „Rahm“

Quellen:

1. Wolfgang Pfeifer et al.: Etymologisches Wörterbuch des Deutschen. 8. Auflage. Deutscher Taschenbuch Verlag, München 2005, ISBN 3-423-32511-9
2. Vladimir Orel: Albanian Etymological Dictionary. Brill, Leiden 1998. S. 516.
3. Guus Kroonen: Etymological Dictionary of Proto-Germanic. Brill, Leiden 2013. S. 411.
4. wissen.de – Lexikon „Butter“

Ähnliche Wörter (Deutsch):

Anagramme: Harm, Mahr