Räucherlachs

Räucherlachs (Deutsch)

Substantiv, m

	Singular	Plural
Nominativ	der Räucherlachs	die Räucherlachse
Genitiv	des Räucherlachses	der Räucherlachse
Dativ	dem Räucherlachs dem Räucherlachse	den Räucherlachsen
Akkusativ	den Räucherlachs	die Räucherlachse

[1] als Rose angerichteter Räucherlachs

Nebenformen:

Schweiz: Rauchlachs

Worttrennung:

Räu·cher·lachs, Plural: Räu·cher·lach·se

Aussprache:

IPA: [ˈʁɔɪ̯çɐˌlaks]

Hörbeispiele:  Räucherlachs ^(Info)

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: durch Räucherung konservierter Lachs; geräucherter Lachs

Herkunft:

Determinativkompositum aus dem Stamm des Verbs räuchern und dem Substantiv Lachs

Oberbegriffe:

[1] Lachs

Unterbegriffe:

[1] Stremellachs

Beispiele:

[1] „Räucherlachs steht gerade zum Jahreswechsel oft auf dem Tisch. Ein Test zeigt jetzt aber: Die Scheiben enthalten mitunter Schadstoffe.“^[1]

Übersetzungen

 [1] Gastronomie: durch Räucherung konservierter Lachs; geräucherter Lachs

Englisch: smoked salmon → en Französisch: saumon fumé → fr m Isländisch: reyktur lax → is m Italienisch: salmone affumicato → it m Spanisch: salmón ahumado → es m

Referenzen und weiterführende Informationen:

[*] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Räucherlachs“

[*] Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch „Räucherlachs“

[1] Duden online „Räucherlachs“

[1] Hans-Joachim Rose: abc – Die Küchenbibel. Eine Enzyklöpädie der Kulinaristik, Küchenlehre und gesunden Ernährung. Tre Torri, Wiesbaden 2015, ISBN 978-3-944628-82-0 „Räucherlachs“, Seite 773.

Quellen:

1. Test: Räucherlachs ist oft mit Schadstoffen belastet. In: Berliner Morgenpost Online. 21. November 2017, ISSN 0949-5126 (URL, abgerufen am 27. Februar 2019).