Loading AI tools
Calosso DOC ist seit 2011 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ für italienische Rotweine aus der Gegend um Asti, Piemont.[1] Das Weinbaugebiet für die Erzeugung von Qualitätswein ist sehr klein.
Für den Anbau sind die Gemeinden Calosso, Castagnole delle Lanze und Costigliole d’Asti vorgesehen.[1]
Es werden Rotweine mit der Bezeichnung „Calosso“ (auch als Riserva) sowie „Calosso Passarà“ (nach dem Passito-Verfahren) hergestellt. Die verwendeten Rebsorten sind: 90…100 % Gamba rossa und 0…10 % rote Rebsorten, die für den Anbau im Piemont zugelassen sind.
Laut Produktionsvorschriften:[1]
Calosso
- Farbe: rubinrot mit orangefarbenen Reflexen mit zunehmender Reife
- Geruch: zart, duftend
- Geschmack: harmonisch, charakteristisch
- Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%
- Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
- Trockenextrakt: mind. 19,0 g/l
Calosso Passarà
- Farbe: rubinrot mit orangefarbenen Reflexen mit zunehmender Reife
- Geruch: charakteristisch, intensiv
- Geschmack: charakteristisch, harmonisch, warm
- Alkoholgehalt: mindestens 14,0 Vol.-%
- Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
- Trockenextrakt: mind. 23,0 g/l
- Karte der Anbaugebiete und Liste aller DOCG- und DOC-Weine im Piemonte L’Astigiano, italienisch, auf federdoc.com, abgerufen am 25. Juli 2017
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
