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fleischlose Variante der Frikadelle Aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Bratlinge sind gebratene Klöße aus Gemüse, Hülsenfrüchten[1] oder Getreide, die eine fleischlose Variante der Frikadelle darstellen und durch die Reformküche nach Max Bircher-Benner bekannt wurden. Schnellrestaurants bieten häufig mit Bratlingen belegte vegetarische Hamburger an, sogenannte Veggie-Burger.
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